La alimentación consciente es una práctica que consiste en prestar atención plena y consciente a lo que comemos, cómo lo comemos y cómo nos hace sentir. Se trata de desarrollar una relación más saludable con la comida, centrada en el disfrute, la elección consciente y el bienestar general. Para lograr cualquier grado de salud en la comida es necesario aprender a distinguir el límite entre la creación de salud y el comportamiento adictivo con respecto a la comida, y eso, es lo que se pretende con esta alimentación consciente.
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Sabemos de la importancia que tiene una buena alimentación en nuestro día a día para el organismo, en nuestra salud en general. Practicar una alimentación variada, equilibrada, sana pero también es muy importante que sea adaptada, ya que no somos iguales. Por eso es importante conocernos y personalizar nuestra alimentación. Hoy nos centraremos en una alimentación adaptada, personalizada: nutrición ortomolecular,
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